verduraS ECOLOGICAS DE CERCANIA - carnes maduradas y vinos naturales

Tu restaurante-asador en Sevilla. Ven y disfruta de las mejores verduras de cercanía, directas de Bio-Alverde en Montequinto, proyecto social de Caritas, que cultiva en ecológico certificado. 

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Vaca brava de estero, de la raza jabonera, criadas por primera vez en el siglo XVIII por los duques de Veragua, se abandono su crianza por su color blanco que la hacia poco atractiva. 

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Todo cocinado de forma tradicional en brasas de encina.

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Déjate llevar por nuestro sumiller y disfruta de vinos de poca producción, de pequeños elaboradores y sin químicos añadidos.

FLOSS

FRESCO

LOCAL

ORGÁNICO

ESTACIONAL

SOSTENIBLE